导读：夏季，提醒中老年人：少吃西瓜和冬瓜，多吃“4样”，建议了解。
大家好，我是爱美食更爱生活的荷包。夏季难熬，尤其对于中老年人来说，想要经住夏季酷热的考验并不容易。提醒中老年人，夏季在饮食上要格外注意补充水分和营养，生活中要懂该吃什么，不该吃什么，方能顺顺利利度过夏天。中老年人夏季应该少吃西瓜和冬瓜，多吃4样食物，说的是什么意思呢？了解一下吧。
少吃西瓜和冬瓜
西瓜
西瓜，清甜多汁，对于很多人来说，天气炎热时，没有什么比吃上几口西瓜更惬意的了，但越甜的西瓜糖分越高，对于大部分中老年人来说，吃西瓜要懂得适可而止。
冬瓜
冬瓜，是夏季解暑的好食材，但对于上了年纪的人来说，冬瓜可不是吃得越多越好，这里要教您一个小窍门，在烧冬瓜或是煮冬瓜汤时，可以加些生姜。
多吃4样菜
高钾菜：香蕉、土豆、银耳、玉米等都是含钾大户，还有一种菌菇类食材，您不得不知，它就是羊肚菌。羊肚菌可是高钾菜中的佼佼者，吃法也很多。
羊肚菌排骨汤、羊肚菌炒油菜、羊肚菌肉饼汤、羊肚菌蒸蛋、羊肚菌烧排骨等等，每样都味道鲜美。
菜谱【羊肚菌排骨汤】
食材：羊肚菌、排骨、莲子、大枣和盐。
羊肚菌用流动的水冲洗干净，用40摄氏度的水泡发。
浸泡羊肚菌的水经过沉淀后保留原汤，羊肚菌清洗干净。
排骨焯水后清洗干净，莲子和大枣也清洗干净。
将所有食材一起倒入砂锅，加入羊肚菌浸泡水，现加入适量的清水，大火煮开转文火煲制1小时，加食盐后关火。
如果您从来没吃过羊肚菌，真的别错过了。我常吃的羊肚菌泡发后肉质非常厚实，它来自云南高原种植基地，是吸氧喝山泉长大的羊肚菌，生长周期长，不催长不打药，呈现本真原始味道。个头饱满，有5厘米的大朵，羊肚菌肉质厚实，还有小朵的，丰俭由人。
羊肚菌手工头茬采摘，采用剪柄处理，不带泥沙。羊肚菌无硫熏，吃着放心。有条件的话，您也尝尝羊肚菌吧，中老年人别舍不得。
高蛋白菜：羊肉、牛肉、蛋类和鱼类都属于高蛋白食物，那有没有一种蔬菜也富含蛋白质呢？还真有，它就是芋头。
芋头的吃法也不少，红糖芋头、芋头红豆汤、芋头饼、芋头糕、芋头焖饭，怎么做都好吃。要说更适合炎热夏季的吃法还得说说芋头奶昔，比冰淇淋还好吃。
菜谱【芋头奶昔】
食材：芋头、牛奶、坚果和水果。
芋头清洗干净以后切成片，放入蒸锅里蒸熟，将芋头碾压成芋头泥。
将芋泥倒入搅拌机中，倒入适量的牛奶搅打均匀。
把芋头奶昔倒入杯子里，可以按照自己的喜好加入各种鲜果和坚果。
我最近就迷上一款现成的芋泥奶昔，不添加蔗糖，吃着没负担，芋泥奶昔中添加了椰子粉、全脂奶粉，没有乱七八糟的添加剂，芋泥奶昔中还有冻干黄桃粒，吃起来又香又糯，芋泥奶昔不仅好吃还特别解饱。
芋泥奶昔是罐装的，冲泡方便，防潮易保存，天气不想做早餐，冲一碗芋泥奶昔喝，省事又解馋，太适合咱们懒人了，您也囤一些芋泥奶昔吧，别只知道节俭。
高维生素菜：维生素含量比较高的食物可不少，青椒、西红柿、菠菜、黄瓜等等，有一种蔬菜您也别忘记，那就是胡萝卜，它所含有的维生素种类对中老年人非常有好处，常吃对眼睛、头发都有好处，还能帮助调节那些不合格的指标。
胡萝卜除了可以蒸熟吃，还可以炒着吃，用胡萝卜榨汁也是非常不错的方法，味道清香营养更多地被保留下来，做早餐、晚餐的饮品都非常好。
菜谱【胡萝卜蔬果汁】
食材：胡萝卜、苹果和纯净水。
胡萝卜清洗干净以后，削皮切成小块儿。苹果洗好后也是切成小块儿。
把胡萝卜和苹果块一起倒入破壁机里，加入纯净水。启动蔬果程序，几分钟就制作好了。
如果您嫌自己制作胡萝卜果蔬汁太麻烦，我帮您找到一款现成的胡萝卜果蔬汁。果蔬汁中除了有胡萝卜，还添加了苹果、梨子、橙子、黄瓜等蔬果，这样你既能吃到胡萝卜，却又尝不出胡萝卜的味道了，胡萝卜果蔬汁非常好喝。
胡萝卜果蔬汁每一滴都是大自然的馈赠，干净的配料表中不添加蔗糖、色素和香精，也没有防腐剂，更没有添加水，真材实材，能遇上这么良心的果蔬汁真的不太容易了，中老年人要常喝，别舍不得。
高纤维菜：每到夏季，很多中老年人都会“一便难求“，不妨多吃些芹菜、菠菜，还有魔芋。
魔芋是什么东西？魔芋，又称蒟蒻。它是一种根茎类的蔬菜，魔芋比以膳食纤维出名的芹菜高出几十倍。魔芋不能生吃，要制作成各种魔芋制品，比如魔芋丝、魔芋面等，现成的魔芋食品食用起来方便又解馋。
菜谱【凉拌魔芋丝】
食材：魔芋丝结、黄瓜、辣椒和大蒜；调料：生抽、蚝油、香醋、香油和盐。
魔芋丝用温水冲洗干净控干水分，因为我家常吃的魔芋丝是免煮的，所以不用提前煮制。黄瓜清洗干净后切成段备用。
将所有的调味料倒入小碗里，加入辣椒碎和蒜末，搅拌均匀。
把魔芋丝和黄瓜倒入容器中，倒入调料拌匀就可以食用了。
大多魔芋丝需要进行煮制，我常吃的魔芋丝结是免煮即食的，只要用温水冲洗一下就可以直接吃了，真的太省事了，即便是在不方便进行烹煮的宿舍也可以随时随地吃到美味的魔芋丝结了。
魔芋丝结的配料表很干净，只有魔芋粉和水，没有防腐剂等添加成分，也没有面粉。魔芋丝结的口感也很Q弹，赶快囤些吧，别错过。
夏季，再次提醒中老年人：要少吃西瓜和冬瓜，多吃芋头、羊肚菌、胡萝卜和魔芋，不懂实在可惜，祝大家都能顺利安康度过酷夏。
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